坐落于波尔多葡萄酒之家（Maison du Vin de Bordeaux）底楼的CIVB酒吧在经过全面翻修之后于2006年6月正式开业。

万无一失的选择

应有尽有的酒单反映出波尔多葡萄酒的丰富多样。根据波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）技术部门组织的盲品，这里的葡萄酒每月都会作更新及挑选。

这里的葡萄酒以杯售卖，价格在2-8欧元之间，并由侍酒师或葡萄酒顾问提供。除此之外，CIVB酒吧每年也会举办多场展览和活动。

2014年CIVB酒吧将迎来自开业以来的第40万位客人，出售第50万杯葡萄酒、开启第10万瓶波尔多。

世界各地的波尔多专属酒吧

2012年5月在上海开幕的Burdigala波尔多葡萄酒吧是全球首家只售卖波尔多葡萄酒的酒吧。

根据与波尔多葡萄酒协会（CIVB）的合作关系 以及私人投资者的意愿，这些波尔多酒吧提供的酒单将覆盖波尔多葡萄酒的所有品类。波尔多葡萄酒行业协会将严格监管餐单及价格的制定，并为工作人员提供适当的培训。

这些波尔多葡萄酒吧同样为波尔多酿酒师们及酒商们提供了一个理想的交流场所，并成为宣传推广波尔多产区的理想环境。

中国上海

BURDIGALA 波尔多葡萄酒吧（第一家）
上海市静安区武定路550号（2012年5月开业）

中国上海

BURDIGALA波尔多葡萄酒吧（第二家）
上海市徐汇区嘉善路301号（2013年10月开业）

美国纽约

波尔多葡萄酒吧
纽约麦迪逊大街92号，29街东北角（2014年1月开业)