波尔多有一句耳熟能详的谚语:上帝创造了时间,然而他并不让人们“赶时间”。这就是波尔多葡萄酒酿造业的真谛:即使在这个浮躁的年代,这些葡萄酒“匠人”仍能静下心来,用双手和工具打造一个木桶,培育一棵老藤葡萄树,酿造一瓶绝世佳酿……一生只做一件事,并将这份极致流传至一代又一代。 阅读全文