白葡萄酒配轻食 打造夏日最强味蕾盛宴

热夏已至，

当猝不及防的暑气令大家对出行望而止步时，

带上波尔多白葡萄酒开启一段乐趣无穷的海滩游，

给了你今夏清凉出行的一种可能性。

在之前的微信文章中，已经为你介绍：

“如何挑选一瓶适合的白葡萄酒伴你夏日出行”

今天让我们一起看看，

当波尔多白葡萄邂逅夏日美食，

是如何打造美妙绝伦的味蕾盛宴！

在海滩上经历了一整天的烈日当头，难免让人有些食欲消减。傍晚派对狂欢时，就让波尔多白葡萄酒与可口的应季小食，全面唤醒你的味蕾，点燃另一个高潮。

一般而言，白酒的美食搭配并不拘一格，传统、新颖或是原创的组合公式将带来不同的口味享受。但根据酒体结构、饮用口感及芳香的不同，波尔多白葡萄酒也有些经典搭配建议：

当口感清新的它遇见最具本色的食材时，将释放出百分百的风味魅力，比如鱼类、香料较淡的白肉类、或夏季色拉等。波尔多干白的天作之合无疑是生蚝等贝壳类海鲜，尤其是两海间产区的酒款，强劲的口感完美激发了生蚝鲜甜的味道和爽滑的口感，令人久久难忘。

它的搭配范围则更加宽广，无论与略带甜味、酸味还是辛辣口感的菜肴，都将达成一种平衡。特别是当甜白酒与可口小甜品“甜甜叠加”时，将带来无与伦比的滋味。有着“天使之铃”美称的波尔多本土甜点卡纳蕾，其内里松软多孔，表层是微硬的焦糖外壳，口感酥软，与甜白酒搭配食用，将最大程度释放甜蜜，令幸福感牢牢驻扎于你心中。

气泡白酒的香气则能与餐前小食，海鲜前菜及红色水果为主食材的甜品相融合。夏日里，搭配一杯可爱的草莓奶昔，酒水微微的酸度完美消除了奶昔过分甜腻的口感，而气泡的力度与奶昔绵密质感相平衡，在你口腔中绘出夏季生机蓬勃的画面。