2019-10-21
带你盘点2019随时随意绿色波尔多（下）
波尔多小课堂开讲啦！
全球气候变化以及环境持续恶化带来的影响，已经潜移默化地渗透到人们生活的方方面面，葡萄种植与酿造也不例外。葡萄藤对周围气候的变化尤为敏感，随之给葡萄酒品质及特性带来的变化，已经成为全球范围的重要课题。作为全球最受瞩目的葡萄酒产区之一，波尔多拥有11,400公顷葡萄园共计65个AOC法定产区，2018葡萄酒年产量达5.1亿公升。为了保护得天独厚的风土，持续为消费者输送万千风格的高品质佳酿，波尔多在可持续绿色发展中一路前行。自始至终，尽心尽责地努力让波尔多的每一滴葡萄酒，都能打上“绿色波尔多”的生态字样。
让100%的波尔多酒庄都能加入到生态队伍中来！
不仅如此，为了让每一位葡萄酒爱好者都能第一时间识别波尔多绿色之选。葡萄酒标签就成了重要的信息密码，小小的酒标所蕴藏的内容绝对超乎你的想象。
上篇回顾：波尔多小讲堂 | 带你盘点2019随时随意「绿色」波尔多（上）
让我们来看看波尔多还有哪些绿色之选！
木桐嘉棣珍藏格拉夫干白葡萄酒
Réserve Mouton Cadet Graves Blanc
年份：2016
绿色标签：HVE
Category：White 干白
产区：Graves
品种：长相思 53%
赛美蓉 41%
慕斯卡岱 6%
有光泽的含羞草黄，起初是白色果香（桃）和白色花香（刺槐）接着是淡淡萦绕开来的辛香，诱人的桃子和柑橘的风味直抵舌尖，口味丰满、果香四溢，紧随而来的是白色花香，收尾展现了格拉夫风土独特的矿物质气息。
卡思黛乐家族波尔多干红葡萄酒
Maison Castel
年份：2016
绿色标签：HVE
Category：Red 干红
产区：Bordeaux
品种：美乐 100%
酒体清澈透亮，呈深邃的石榴红色，浓郁的红色水果和黑色 水果的香气，香气四溢，非常集中，酒体柔顺，单宁丝滑。
黑莫林城堡干红葡萄酒
Château Du Moulin Noir
年份：2015
绿色标签：Cohésion sociale
Category：Red 干红
产区：Montagne Saint-Emilion
品种： 美乐 75%
小味而多 25%
优雅红宝石色。饱满强劲的果香和香草香，入口强劲，彰显 结构和优雅质地并存。果香木香优雅融合，25% 的新橡木桶， 十二个月培养。
马尔蒂娜酒庄干红葡萄酒
Château Martinat
年份：2015
绿色标签：HVE
Category：Red 干红
产区：Côtes de Bourg
品种：美乐 100%
马尔贝克 20%
红色水果（樱桃、覆盆子）的香气。单宁成熟、柔顺。轻 微的橡木香气与拥有强壮酒体的葡萄酒巧妙融为一体。在 17℃ ~20℃之间品尝最佳。
克露兹城堡干红葡萄酒
Château De Cruzeau
年份：2015
绿色标签：ISO 14001 - HVE
Category：Red 干红
产区：Pessac-Léognan
品种：赤霞珠 美乐 品丽珠 麝香