与波尔多桃红一起度过美味盛夏（上篇）

属于波尔多干白的热潮还未退却，

桃色的清爽夏季接踵而来。

热浪，开胃酒…

没错，那抹柔和的桃红又一次回到我们的视野。

在草地上享用轻食/在露台上啜饮美酒，

在繁星下烛光晚餐/

搭配一杯清爽怡人的波尔多桃红葡萄酒，

才是夏天的正确打开方式。 

为了满足各位桃红爱好者们，波尔多葡萄酒将用这份法式玫瑰色叠加清莹夏日美食，又将擦出怎样奇思妙想的火花呢？

01

香薄煎饼✖️缤纷选择

众口难调的夏日，何种美食可以轻松取悦所有味蕾？香薄煎饼！这些小馅饼非常适合搭配夏日清爽的波尔多桃红葡萄酒一起享用。在这里，我们为你提供一些尝鲜搭配：经典的烟熏三文鱼配莳萝，在薄饼上厚涂一层奶酪，加入一片熏鲑鱼，撒上莳萝叶；你也可以搭配牛油果与虾，将牛油果切成块放入碗中，加入虾，盐，和胡椒！提前一天用罗勒叶腌制食材，改天就能享用更加别具风味的辛香小吃；如果你想尝试一些更大胆的搭配，混合卡门培尔奶酪和浆果酱；切碎西葫芦和茴香，撒上新鲜的奶酪和一些小怀香种子；最后，如果你是甜咸混合口味的爱好者，一定不能错过用芒果搭配烟熏三文鱼。

尝试过以上搭配，你会发现香薄煎饼是一种可以取悦每个人的小点心。如果甜美醇香的波尔多桃红葡萄酒一样，晶莹剔透的酒体为您的烹饪带来一抹新鲜感与果香，让你瞬间食指大动，打开味蕾。

02

鲜嫩时蔬✖️夏日沙拉

厌倦了每天囫囵吞下的快餐料理，是时候为我们的食谱注入些新鲜活力。趁着阳光正好，陪伴家人朋友亦或是爱人漫步周末市场，水果和蔬菜篮子里摆满了诱人的时令鲜色......橙黄色的多汁酸柑，娇艳欲滴的红色番茄，脆嫩的鲜黄的灯笼水果椒，将各种色彩切块组合，如同打翻在夏日的颜料盒，赏析悦目的色拉同时鲜脆多汁。无需花费两个小时，轻轻松松，简单易做地打造时令美味。

当然，别忘了再添上一杯波尔多桃红葡萄酒。配上同样红粉色系的甜菜根和小番茄，果香和细腻的酒香混合，精致婉约，别具一番风味。

03

冷拌意面✖️轻食午餐

持续升高的气温，让我们需要摄取丰盛的一餐提供营养——冷拌意大利面，可能是你的不二选择。西红柿，芝麻菜，辣椒，西兰花，榛子......地中海风格，蔬菜，意大利，一切属于夏天的词语都在这道美味中得以聚合。最重要的是，每个人还可以根据自己的喜好随意搭配，制造冷拌意面的第N+1个可能。

为了提供更好的口感，通常会在享用前将拌匀的食材冷却半小时。你可以将他们和你的波尔多桃红葡萄酒一起放入冰箱。