拥有波尔多 l 在店里买酒一定要问的4个

很多人走进葡萄酒专卖店的时候，都很怕和店员交谈，只自己闷头选购生怕店员会像一些化妆品导购一样疯狂推销。但其实葡萄酒专卖店的情况是不同的：大多数店员都非常专业，对品酒选酒也会有自己的心得。所以当你走进店里，想要拥有自己的第一瓶波尔多，不妨放轻松，和店员聊一聊。他们会帮助你了解自己的口味，甚至直接找到一款心怡的酒！

我们也询问了不少葡萄酒供应商，他们纷纷表示，很愿意帮助所有消费者找到对于他们而言完美的酒。如果你真的对选酒毫无头绪，试着和店员或供应商交流一下，相信一定会对你有所帮助。思考并说出以下几个问题的答案，会让你们的交流更加顺畅：

①

我的心理价位是多少？

相信我，葡萄酒专卖店的店员绝不会因为你选择了一瓶100元以下的葡萄酒，而对你产生任何看法。足够坦诚才能避免挑到一瓶酒不够理想的酒。也不要说得很含糊，比如只是告诉店员，你需要一瓶“便宜”或“昂贵”的酒，因为这样的词汇对每个人来说都有不同的意义。

一定要带着你的预算走进专卖店，并把预算告诉店员，无论是多少钱。

②

我想要什么类型的葡萄酒？

如果你提到想要波尔多葡萄酒，大多酒商的第一反应，都会假设你要的是红葡萄酒。所以，如果你是想要试试其他类型的酒，如干白、甜白、桃红……你一定在开始的时候就让店员知道。

③

我为什么要买酒?

我买的这瓶酒是买给谁的? 自己、朋友、同学？又或者是给一位重要客户、领导？对方的喜好又是如何？投其所好的话，这些细节都决定着店员会为你作出怎样的推荐。如果你凭借这瓶酒给人留下深刻印象，店员就会知道，他们需要给你推荐些有影响力和辨识度的知名酒款。如果你只是想买瓶酒自己享用，或是想进一步了解波尔多，店员一定会利用这个绝佳的机会，为你推荐知名度欠缺的“遗珠”之选，或颇具创新性的酒款，令你更全面了解波尔多的特点。

④

饮酒的时候会搭配食物吗?

如果你需要用这瓶酒来搭配食物，为什么不再最开始的时候就选择一瓶合适的呢？毕竟搭配清淡沙拉时候喝的酒，和吃麻辣香锅的时候喝的酒完全不一样。如果你没想好喝酒的时候吃什么，也不妨问问店员你所选酒款的美食“天作之合”，这样可以帮助你更深刻感受到葡萄酒的风味。

让我们来围观一下

两个选酒的情景剧

我想买一瓶波尔多葡萄酒作为礼物去参加一个晚宴，想要一瓶价位在300-500元之间的波尔多葡萄酒。我不清楚那天晚餐吃什么，但想要一瓶能当晚享用或者留给主人以后品鉴的酒。

店员推荐

我推荐这瓶来自波尔度左岸玛歌（Margaux）产区一个颇负盛名的啸月古堡葡萄酒，美乐和赤霞珠构成了典型的波尔多左岸风味。这款酒在饮用前稍微醒酒一会儿，也不一定需要固定搭配，非常适合晚餐享用。酒体果味丰富，富含丹宁，强劲有力，回味悠长，陈年潜力强，也很适合送礼及收藏。

这周五晚上我会和几个同样是素食主义的朋友一起在家聚会，想买一瓶适合的波尔多葡萄酒搭配晚餐。当然我们也可能边做饭边喝酒，非常随意。我的理想价位差不多是250元以内。

店员推荐

我推荐这款来自波尔多右岸圣埃米利永的卫星产区Puisseguin-Saint-Emilion的葡萄酒。美乐为主的葡萄酿造比例，让酒的口感更为柔和，多人聚会的时候能更好满足大家的口味。愉悦的水果口味，也和素食菜肴十分匹配。