Special | 中国女性力量在波尔多

在波尔多的葡萄酒世界中，一直以来都是法国本土血脉为主导。葡萄酒从业人员以体力劳作和种植酿造技术为根基的需求，也使得这个行业自古来都以男性为主导，很难见到女性，更不用提外国女性的身影。但是这个状况，在近几年发生了显著的改变。

有这样一群中国姑娘，独立自信，热爱着葡萄酒和波尔多。她们可能是酿酒师、波尔多葡萄酒学校的国际认证讲师，可能是葡萄酒庄园的管理者、也可能是波尔多葡萄酒的推广使者，为了葡萄酒文化的传承做出了贡献。你好奇她们的故事吗？

正逢女性的节日，波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）特别对话了三位正活跃在此行业中的中国女性。一起来听听她们与波尔多葡萄酒的缘分吧！

Chapter One

Di Dubourdieu 孙頔

波尔多甜白葡萄酒协会中国大使

多喜玳安酒庄 Chateau Doisy Daene

等六个知名酒庄的女主人

“葡萄酒不是什么高大上的东西，它就是一种生活方式。只要培养出消费习惯，它就成为生活中的一部分了。”

孙頔在波尔多已经生活了10年。如今的她，每每回想起自己与波尔多葡萄酒结缘的故事，还是会觉得非常甜蜜。

2009年，当时还并不了解葡萄酒的孙頔，机缘巧合参与了一场在波尔多举办的“法国名酒配中国菜”的活动，并在晚宴上与她后来的丈夫 Dubourdieu 先生一见钟情。他们的缘分，追溯起来还要归功于一瓶波尔多贵腐甜白。那是当天晚宴的最后一款甜酒，来自Chateau Cantegril 康歌乐酒庄。本来滴酒不沾的孙頔，却被那瓶贵腐酒的香气所吸引，尝试了一下就立即爱上了这种甜蜜的口感。当时还是康歌乐酒庄少庄主的 Dubourdieu 先生，被孙頔的美貌、谈吐所吸引，径直来与她攀谈。回忆当时的故事，孙頔甜蜜地说道：“当时甜酒的口感营造出了特别温馨的氛围。这也是为什么，我始终认为波尔多甜蜜葡萄酒，是最适合恋人之间在各种场合饮用的酒款。”

孙頔的丈夫 Dubourdieu 的家族，是波尔多当地颇有名望的葡萄酒世家，拥有多家酒庄，其中就包括了1855列级名庄的多喜玳安酒庄、还有甜白名庄康歌乐酒庄等。她的公公 Denis Dubourdieu 教授，是当代最伟大的葡萄酒学者之一，在葡萄酒科学和酿酒学方面做出了卓越的贡献。他也是白葡萄酒及贵腐甜酒酿造的大师级人物。在这样家庭氛围影响中，孙頔对葡萄酒的接触越来越多，更逐渐深爱上了葡萄酒。

Chateau Doisy Daene 多喜玳安酒庄

正是这十年在波尔多的经历，造就了今天的孙頔-杜博迪（Di Dubourdieu）。她从一个任性懵懂的小姑娘，变成如今独立自信的成熟女性。“我人生最重要的转折点就是在波尔多。从研究生毕业，到法国最大的网络销售公司担任采购工作，并拿到葡萄酒行业高度认可的DUAD波尔多葡萄酒研究学院品鉴酿造文凭，最后进入葡萄酒行业工作，并成为了“波尔多甜白葡萄酒协会的中国大使。”孙頔说。

孙頔在 Chateau Doisy Daene 多喜玳安酒庄

葡萄酒行业的女性从业人数少于男性？答案是肯定的。以酿酒师为例，就全世界范围来看，女性酿酒师的比例还不足10%。但很有趣的现象是，如今却有很多酒庄，会特别选用女性酿酒师/推广大使，来作为旗下葡萄酒的核心宣传点。作为女性葡萄酒从业人士的代表，孙頔认为，其实女性优雅与柔美的特质，反而更容易让受众群感受到葡萄酒文化更细腻温柔的部分。她表示：“女性酿酒师所酿造的酒款，其实能很轻易品鉴出来。她们的女性特质极大地影响了葡萄酒的风格，细腻、准确、优雅而敏锐，独具特色。”

而谈及近些年中国力量不断进入波尔多葡萄酒行业的现象，孙頔用了“非常合理”这四个字来形容。“从地理政治的角度来讲，全世界五个人中就有一个流淌着中国人的血脉。再者，这些年中国的葡萄酒市场潜力是大家有目共睹的。可以说，中国人在各国的葡萄酒事业中，都开始担当着越来越重要的角色。而国人的勤奋努力、好学谦虚、在工作中的认真与付出也越来越多的被行业中人所认可。作为老一辈葡萄酒行业的中国人，我感到非常骄傲和自豪。”

作为“波尔多甜白葡萄酒协会的中国大使”，孙頔始终将向亚洲地区推广葡萄酒文化视为己任。她希望可以将波尔多葡萄酒作为一种生活方式传递给更多受众：“波尔多甜蜜葡萄酒，就如同我的爱情故事一样，是使得我们生活更有情趣的黄金液体。无论是认为是高大上也好，小众也罢，葡萄酒可以非常主观的。但我希望每位消费者，都能试着去了解与感受，在这个世界找到自己的喜好。”

十年的波尔多生活，让孙頔彻底爱上了波尔多这座城市。她表示：“我经常开玩笑介绍自己，是一半哈尔滨人和一半波尔多人。波尔多最迷人的地方，就是她独一无二的魅力。葡萄酒文化使得波尔多享誉世界，但并不止于此，这座城市从建筑风格到人文历史都有着独特的风格。波尔多非常适宜定居生活：海滨城市的海洋性气候，加上城市面积适中，美景美食美酒随处可见，各个产区的无限风光，让人来了都不舍得离去。作为半个波尔多人的我，随时欢迎大家来波尔多游玩，品鉴葡萄酒！”

Di's Favorite Bordeaux

苏玳巴尔萨克产区

康歌乐酒庄 Chateau Cantegril 

苏玳贵馥甜白葡萄酒，2007年份

“我与我先生的相识，就是从这款康歌乐苏玳贵馥甜白就开始。我对葡萄酒的热情与爱，都来源于我对苏玳酒的喜爱。现在，我与先生还有我们四岁的女儿就住在康歌乐酒庄里，过着与世无争的田园生活。这款酒代表了我所有美好的回忆，还有对未来幸福生活的满心期待。”

《中国女性力量在波尔多》未完待续，欢迎持续关注……

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